Analisi del terreno nella produzione integrata in Toscana

Chi produce con il metodo della produzione integrata in Toscana segue i principi generali della Regione per la fase agronomica. Per la concimazione il punto di partenza è sempre lo stesso, un piano di fertilizzazione costruito sull'analisi del terreno. Ecco cosa prevedono le regole.

Quando serve

Le analisi vanno eseguite prima della stesura del piano di fertilizzazione. Per le colture arboree di nuovo impianto si fanno al momento dell'impianto. Non sono richieste se non sono previsti apporti di fertilizzanti. Nel primo anno, se le analisi non sono ancora disponibili, è ammesso un piano provvisorio, da correggere quando arrivano i risultati, assumendo per il terreno livelli di dotazione elevati.

Quali parametri

Le norme indicano i parametri minimi.

• Granulometria, cioè la tessitura.
• pH in acqua.
• Sostanza organica.
• Calcare totale e calcare attivo.
• Azoto totale.
• Potassio scambiabile.
• Fosforo assimilabile.
• Capacità di scambio cationico, quando serve per interpretare i risultati.

I metodi devono essere conformi ai metodi ufficiali di analisi chimica del suolo, approvati con il decreto ministeriale del 13 settembre 1999, o ad altri metodi riconosciuti a livello internazionale.

Quanto vale

Per le colture erbacee un'analisi vale al massimo cinque anni. Dopo, si ripetono solo sostanza organica, azoto totale, potassio scambiabile e fosforo assimilabile. Tessitura, pH, calcare e capacità di scambio non vanno rifatti, salvo che il pH sia stato corretto. Per le arboree si possono usare analisi fatte non più di cinque anni prima e, dopo questa prima verifica, i risultati possono valere per tutta la durata dell'impianto.

Le piccole superfici

Le analisi non sono obbligatorie per le aree omogenee che differiscono solo per il tipo di coltura e hanno una superficie inferiore a 1.000 metri quadri per le orticole, 5.000 per le arboree e 10.000 per le erbacee. In questi casi si assumono livelli di dotazione elevati e non si possono superare i quantitativi massimi di fertilizzanti previsti dai disciplinari. Per fosforo e potassio vuol dire, di norma, nessun apporto, salvo per le orticole a ciclo breve.

Il prelievo

• L'unità di campionamento. Un'area omogenea per caratteristiche del terreno e per pratiche colturali, cioè avvicendamenti, irrigazione, lavorazioni e concimazioni. Serve almeno un campione per ogni area omogenea.
• Il momento. Con il terreno né troppo secco né troppo umido e lontano da lavorazioni e concimazioni. Per le erbacee nei giorni dopo la raccolta, o almeno due mesi dopo l'ultimo apporto di fertilizzanti.
• Le erbacee. Si procede a zig zag individuando fino a 20 punti di prelievo, secondo l'estensione. Si scartano i primi 5 cm e si preleva fino a 30 cm. La terra si sminuzza, si mescola, si tolgono sassi e residui e se ne porta in laboratorio circa un chilo.
• Le arboree. Due campioni separati, tra 0 e 30 cm e tra 30 e 60 cm. Con l'impianto già in campo è ammesso un unico campione tra 0 e 50 cm.
• Contenitori e referto. Sacchetti impermeabili nuovi, con la profondità sull'etichetta. Nel referto è utile riportare i dati catastali o le coordinate dell'appezzamento.

Dall'analisi al piano

Con l'analisi si stabilisce la dotazione del terreno, che corregge le dosi standard delle schede di coltura. Come cambiano azoto, fosforo e potassio lo spieghiamo nella nota su come concimare in base all'analisi. Le norme di dettaglio per ogni coltura sono nei disciplinari pubblicati dalla Regione nella pagina sulle produzioni integrate.

Come lavoriamo

Facciamo l'analisi per la caratterizzazione del suolo con i parametri richiesti dalle norme e possiamo affiancarLa nel piano di fertilizzazione. Il costo dell'analisi è da 200 a 250 €, secondo i parametri richiesti. I dettagli sono nella scheda sull'analisi del terreno.

Fonti

1. Regione Toscana, Principi generali per le produzioni ottenute con il metodo della produzione integrata, fase agronomica
2. Regione Toscana, Produzioni integrate