Concimare in base all'analisi del terreno, cosa cambia

In molte aziende la concimazione si ripete uguale da anni, con lo stesso prodotto e la stessa dose, perché ha sempre funzionato. Il terreno però cambia con le colture, le asportazioni e gli apporti, e quello che serviva dieci anni fa oggi può essere superfluo. L'analisi del terreno serve a sostituire l'abitudine con i numeri.

Fosforo e potassio, dove si risparmia

Fosforo e potassio sono trattenuti dal terreno e si accumulano quando se ne apporta più di quanto le colture asportano. Molti terreni concimati a lungo ne hanno dotazioni elevate. Le norme della Regione Toscana per la produzione integrata ne tengono conto in modo netto. L'apporto standard di fosforo e potassio varia con la dotazione del terreno e, quando la dotazione è elevata, è nullo, tranne che per le colture orticole a ciclo breve. Con dotazioni basse, al contrario, la scheda della coltura prevede apporti maggiori.

Per stabilire la dotazione le tabelle regionali usano il fosforo assimilabile, misurato con il metodo Olsen o con il metodo Bray-Kurtz, e il potassio scambiabile, con soglie diverse secondo la tessitura. Un terreno sabbioso e uno argilloso con lo stesso valore di potassio, quindi, possono ricevere giudizi diversi.

L'azoto

L'azoto non si accumula come fosforo e potassio, si trasforma e si perde facilmente con l'acqua. Per questo le norme toscane lo gestiscono con dosi standard, calcolate con il metodo del bilancio per condizioni di riferimento, come rese medio alte, una dotazione normale di sostanza organica e una piovosità moderata. Quando le condizioni reali sono diverse, la scheda della coltura indica di quanto aumentare o ridurre la dose.

Qui l'analisi serve soprattutto per la sostanza organica e il rapporto tra carbonio e azoto. Con un rapporto basso, sotto 9, la sostanza organica si decompone in fretta e libera azoto, con un rapporto sopra 12 la decomposizione è lenta. Sono informazioni che aiutano a capire quanto azoto il terreno mette a disposizione da solo.

Come distribuire il concime

La tessitura e la capacità di scambio cationico non cambiano la quantità di nutrienti che serve alla coltura, ma cambiano il modo di darli. Un terreno sabbioso, con una capacità di scambio bassa, trattiene poco, e una dose unica abbondante rischia di andare persa con le piogge o le irrigazioni. In questi terreni conviene frazionare gli apporti. Un terreno argilloso trattiene di più e tollera apporti meno frequenti.

pH e calcare

Anche quando un elemento è presente, la pianta può non riuscire ad assorbirlo. Nei terreni alcalini e ricchi di calcare attivo il ferro diventa poco disponibile e compare la clorosi ferrica, con le foglie gialle e le nervature verdi. In questi casi aumentare le dosi serve a poco. Conta di più scegliere colture e portinnesti adatti e, quando serve, prodotti studiati per questi terreni. Ne parliamo nella nota su come scegliere colture e portinnesti.

Ogni quanto rifarla

Tessitura, pH e calcare cambiano poco nel tempo. Sostanza organica, azoto, fosforo e potassio invece seguono le concimazioni e le colture. Nella produzione integrata in Toscana, per le colture erbacee l'analisi vale al massimo cinque anni, dopo i quali si ripetono sostanza organica, azoto totale, potassio scambiabile e fosforo assimilabile. Le altre regole sono nella nota sull'analisi nella produzione integrata.

Come lavoriamo

Facciamo l'analisi per la caratterizzazione del suolo e Le spieghiamo cosa significano i valori per le Sue colture. Il costo è da 200 a 250 €, secondo i parametri richiesti, al netto di IVA e contributo previdenziale. I dettagli sono nella scheda sull'analisi del terreno.

Fonti

1. Regione Toscana, Principi generali per le produzioni ottenute con il metodo della produzione integrata, fase agronomica
2. ARSAC, L'analisi chimica del suolo, uno strumento indispensabile per un'agricoltura di qualità, 2025